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書籍簡介：

■食在花蓮：養生健康美食全蒐錄

《食在花蓮：花東縱谷養生美食全蒐錄》一書，推出「嚴選?食材有話說」、「養生?藥膳親手做」、「低卡餐?安心落肚」、「健康?美食認證」、「蒐錄?好店家」五大單元，分別就介紹500大卡餐供應店家的資訊，以及推薦認證店家，並介紹在地食材的相關知識、養生藥膳輕鬆在家DIY。

本書更囊括了「花蓮健康美食順遊景點精選」、「Coupon優惠券」帶給讀者在飲食資訊之外，花蓮的旅遊資訊簡介及相關消費優惠，內容充實、豐富精彩，值得收藏。

■花蓮移住：和30位新花蓮人一起練習理想生活

他們留在花蓮，因為他們是真正的內行人！

手工熱炒的花生香、天然有機的革命奶茶、把每個客人都記住的溫暖旅店，30幅移居花蓮的人生旅景，讓旅人停駐的美景與感動，迷人到讓人繼續住下去的123個理由

此時此刻，只想當個「花蓮人」

走近咖啡館才坐下來，原本互不認識的人立刻打成一片，這是花蓮人的熱情；鄰居婆婆操心房租太貴，自告奮勇幫忙跟房東殺價，這是花蓮人的關心；店裡的主打商品是農夫的「有機剩菜」，這是花蓮人的體貼。

因為地寬了、心充實了，有些人連二十幾年的菸都戒了。人、土地、純粹，是他們留在花蓮最簡單的理由；他們停泊、流浪、紮根，為自己的生命，在花蓮長出不同的生活樣貌。

新移民，因為激情、因為溫暖、所以想讓花蓮更好

知名漫畫家敖幼祥逃「稿債」逃到了這裡，讓他找回最純粹的創作；藝術家葉子奇旅居紐約數十年後，返回生命的創作原點，也就是故鄉花蓮；「三十九號招待所」的主人毛哥，從搞社運到搞有機，在花蓮種下了許多革命熱情；返鄉青年拍搞笑kuso短片宣傳家鄉好米，於是有了「劍劍好米」；希望來花蓮旅行的藝術家，可以有不一樣的創作空間，於是有了「花蓮無拘宿」；想把在地食物與好物，方便賣給在地人，於是有了「小一點洋行」。

旅心、旅地的深度之旅

透過這本書，傳給你比「看到花蓮好山好水」更深層的感動。

你會看到戴著鬍子道具、騎著三輪車叫賣貝果的可愛大叔，穿梭在花蓮市大街小巷裡傳遞幸福的光景；你也能喝到用安全有機的四方鮮乳，和花蓮在地的有機蜜香紅茶熬煮而成的「革命奶茶」，那裡面含著社運人士特調的熱情。你還能看到在稻田裡手舞足蹈的年青農夫，跟你分享種田的快樂……

這是一趟旅地、也旅心的溫暖旅程，讓你在吃喝玩樂的同時，從旅人的心境轉換成造訪的友人，進入他們的生活，也進入他們的故事。

書籍目錄：

■食在花蓮：養生健康美食全蒐錄

【自 序】「自然、在地」才是最奢侈的美味─代序

編輯手札

【第一單元】嚴選?食材有話說14P

【第二單元】養生?藥膳親手做

【第三單元】低卡餐?安心落肚50P

【第四單元】花蓮健康美食順遊景點精選

【第五單元】健康?美食認證

【第六單元】蒐錄?好店家38P

Coupon優惠券

■花蓮移住：和30位新花蓮人一起練習理想生活

【Part 1 人物】

1敖幼祥─ 讓我找回創作的純粹

2葉子奇─ 十九年的流浪終點

3.莫言─ 創作來自對土地的感謝

【Part 2】解饞味─饗山饗水饗鄉愁

4 三十九號招待所─超健康的溫馨食堂

5 前山手工牛軋糖 ─傳統手工糖的美好回憶

6 家。咖哩─母愛加持的濃郁香味

7 泥巴咖啡─沿街叫賣的濃厚草根味

8 三隻無尾熊─共譜跨國披薩情緣

9 金湯達人咖啡館─量身打造的在地咖啡館

10 J披薩─真誠揉製的窯烤美味

11海豚灣餐廳─與靈魂深度對話的灣岸

【Part 3】親淨土─腳踏泥地的從農之路

12劍劍好米─青年農夫回家下田囉！

13美好花生─用心聽見花生在唱歌

14羅山社區─全台第一個有機示範村

15有機檸檬自給產銷─有機農作自給自足

16五味屋─買賣孩子成長的公益二手平台

【Part 4】樂遊藝─注入靈魂的享藝生活

170O’rip 生活旅人工作室─傳遞在地情感的文字平台

18小一點洋行─來自太平洋左側的社區柑仔店

19 新象繪本館─白衣天使的飛行圖書館

20心地日常─從香港到花蓮的漫遊重生

21花蓮無拘宿─呵護藝術家的好厝

22阿之寶手創館─台灣好料專賣店

23有的沒的二手店─平價的尋寶小鋪

24 諾石阿寶個人美術館─惜物玩心生活藝術家

25許水源生活畫室─在油彩與歌聲中傳達情感的藝術家

【Part 5】入友厝─宛如友人家的安心棲所

26山田山宿─異國風味百年古厝

25柚子家─超熱情主人，把你牢牢放心底

27安琪的家─花蓮壽豐的田園夢土

28巷小老宅子─小巷裡的微光笑語

30 法采時光─為每位旅人留一盞燈

【花蓮旅住地圖】

作者簡介

■食在花蓮：養生健康美食全蒐錄

花蓮縣健康美食協會

善用花蓮縣在地的新鮮與特色食材，並結合優質飯店、烘焙、餐飲及食品製造業者發展具食品安全及健康主流的健康飲食產品，以提昇本縣餐旅及食品產業價值。

更藉由辦理美食展、特色美食比賽，以提供優質客製化健康餐飲服務來吸引大眾，打響花蓮健康美食產業知名度，落實產業健康化、健康生活化為目標，讓縣民與旅客於花蓮除擁有優美的風景之外，更能享受健康零負擔的美食之旅。

此外，建立食品業者與主管機關、媒體及消費者間之溝通管道，以強化花蓮縣食品業者間的良性互動。結合產、官、學力量共同提升本縣飲食健康文化並且協助產業發展，增進社會大眾對食品安全及健康食用的認知與判斷力。

■花蓮移住：和30位新花蓮人一起練習理想生活

La Vie 編輯部